El veganismo (del inglés veganism) es la práctica que rechaza la utilización y consumo de productos y servicios de origen animal. Dicha práctica se realiza por una razón ética: el respeto a los seres sensibles, aunque también hay argumentos ambientales y de salud. A quien practica el veganismo se le llama vegano o vegana. (https://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo)
¿Pero sabes lo que es el mes sin carne? Es una iniciativa en dónde participan diversas organizaciones nacionales e internacionales, se suman webs, blogs, hay eventos, talleres y se dan charlas que promueven los beneficios de tener una dieta a base de vegetales. Este mes también se celebra El día Internacional Sin Carne.
Un científico holandés progresa en una tecnología para crear hamburguesas sintéticas que puede producir profundos cambios en la ganadería y la alimentación en todo el mundo.
El músico neoyorquino Moby habla con la organización internacional de defensa de los derechos de los animales PETA y anima a la audiencia a informarse sobre la procedencia de sus alimentos, las consecuencias medioambientales y sanitarias de la misma porque, lamentablemente “los productores de carne, lácteos y huevos te están mintiendo. Infórmate, averigua de dónde…
La captura indiscriminada de peces de pequeño tamaño que lleva a cabo la pesca industrial está poniendo en serio riesgo la subsistencia de numerosas especies de aves marinas en todo el mundo.
En el caso de este paté la historia empieza con patos o gansos que a partir del cuarto mes de vida normal son sentenciados a terminar en una distinguida mesa.
La realidad de la granja y el matadero todavía pasan demasiado desapercibidos, todavía hay demasiada gente que desconoce lo qué para mi, hace algunos años, todavía era inimaginable: el horror de la carne. Helena Escoda
Cada año en EE.UU., más de 10,000 millones de animales terrestres y 15,000 millones de peces son matados para comida. El carnívoro promedio es responsable del abuso y muerte de miles de animales, incluyendo más de 2,000 gallinas, 92 pavos, 31 cerdos, 12 novillos y terneros, y aproximadamente 5,000 peces.
¿Qué hay en común en la vida de Bob Dylan, Da Vinci, Lennon, Einstein y Kafka? ¿Y entre Rousseau, Tolstói, Gandhi y McCartney? Además de una vida exitosa, que todos ellos son vegetarianos.
Hoy se conmemora el fallecimiento de Jill Phipps, una activista inglesa vegana por los derechos animales que murió atropellada por un camión de transporte de animales que trataba de detener antes de que fuesen enviados al matadero. Murió tal y como vivió… luchando sin temor por los animales.