“Evidencia suficiente” de que el consumo de carne procesada causa cáncer (OMS)

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La Organización Mundial de la Salud reconoce la evidencia científica que demuestra que el consumo de carnes procesadas tienen relación directa con el cáncer colorrectal. Este tipo de carnes ya aparecen en el grupo del el tabaco, el alcohol, el arsénico y el amianto; la carne roja entra en el grupo de “probables cancerígenos”. Según el estudio, cada porción de …